dissabte, 18 de febrer de 2012

ALBERCOCS

Aquest cistell tan formós va ser un obsequi d´un pagès. Albercocs, formen part de la flora de La Palma d´Ebre, bé que com a espècie introduïda per l´ésser humà per tal d´obtenir aliment. Tot i que el conreu de fruiters es pot considerar un art en aquesta zona, donada la persistència del vent de component nord que fa patir els arbres. Poden crèixer, però, a l´abric de baumes, protegits per parets rocoses o a petites valls enclotades. Necessiten rec de suport, doncs a la primavera, quan cuallen els fruits, sense aigua no prosperarien.

Tot un luxe. I collits al seu punto òptim de maduració...sabors inigualables.