dilluns, 31 d’octubre de 2011

LES LLENEGUES


Aquesta foto és de la tardor anterior, perquè aquest any, degut a la sequera que afortunadament ja podem deixar enrere amb les pluges d'aquests últims dies, encara no han sorgit les nostres comestibles amigues. Són delicioses cuinades estofades acompanyant una cassola amb pollastre o conill, amb unes prunetes d'ajuda...Hygrophorus sp. També se les anomena mocoses: no es poden confondre, amb la seva capa mucosa que les embolcalla.